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AlmaNhac

(o almanaque da comida)
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Pisco sour, o peruano de ascendência americana

A A Leia mais

Quem conta a história é o chef Martin Morales, no seu livro “Ceviche”

9 de janeiro de 2018 BEBIDAS

Azeite no Brasil? Nem pensar!, disse a realeza

A A Leia mais

De azeite brasileiro a gente quase não ouve falar, mas ele existe sim

5 de dezembro de 2017 INGREDIENTES

Queijo da Serra da Estrela: delícia maturada há séculos

Reprodução/Portugal Num Mapa
A A Leia mais

Na época da ocupação romana na Península Ibérica (por volta de 19 a.C.) já se falava nele

16 de novembro de 2017 INGREDIENTES

O hambúrguer ralou até ganhar carimbo “gourmet”

Divulgação
A A Leia mais

Símbolo do fast-food, ele ganhou novas versões até chegar aos restaurantes chiques

11 de outubro de 2017 COMIDAS

As batatas foram uma espécie de Geni dos europeus

A A Leia mais

Levada da América, a batata não foi bem vista no Velho Mundo. Até bater a fome

10 de maio de 2017 INGREDIENTES

Comer carne ou não? Seu tataravô não tinha essa dúvida

A A Leia mais

O homem não só é carnívoro, mas também sofisticado no hábito de comer carne

30 de janeiro de 2017 INGREDIENTES

Larvas, gafanhotos, ovas de formiga… Que delícia!

A A Leia mais

Quem for à Cidade do México pode provar facilmente alguns desses bichinhos

3 de janeiro de 2017 COMIDAS

Chef se suicida por não ter peixe para o jantar

A A Leia mais

Aconteceu de fato, mas há muito tempo, em 1671, em Chantilly na França…

15 de dezembro de 2016 PERSONAGENS

A cenoura que comemos é um produto mutante

A A Leia mais

Antes, só existiam as cenouras roxa e branca. A alaranjada foi invenção dos homens

8 de dezembro de 2016 INGREDIENTES

10 coisas que você precisa saber sobre o saquê

A A Leia mais

Só nos últimos 20 anos a bebida começou a se popularizar fora o Japão

22 de novembro de 2016 BEBIDAS

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